Ուտեստներ

Մեր ուտեստներն աչքի են ընկնում իրենց առանձնահատուկ կազմությամբ ու չկրկնվող համ ու հոտով, որն էլ ստացվում է արտադրման ավանդական եղանակի արդյունքում: Հումքը զննությունից ու տեսակավորումից հետո ենթարկվում է աղադրման ու մերսման: Աղադրման ժամանակ օգտագործվող բնական համեմունքի փունջը տարիների ընթացքում կատարելագործվել է և շարունակում է կատարելագործվել: Արտադրական հենց այս փուլում են ձևավորվում մթերքի նախնական համային հատկությունները: Այնուհետև մթերքը ենթարկվում է ջերմային մշակման, որն իր մեջ ներառում է չորացման, ծխեցման ու եփման գործընթացները: Ծխեցումն իրականացվում է բացառապես բնական փայտով: 

 

Բաստուրմա

Բոլորիս կողմից շատ սիրված բաստուրման արտադրվում է հին ավանդական եղանակով: Արտադրման գործընթացն սկսվում է մսահումքի ոսկրազերծումից ու ջլազատումից: Մսի բարձրակարգ կտորները զննությունից հետո չոր աղադրվում են: Չոր աղադրումից հետո միսը մամլվում է և ենթարկվում  երկարատև չորացման: Չորացած մսակտորները դրվում են չամանախմորի մեջ, ապա չամանապատվում են ու չորացվում: Բաստուրմայի համը պայմանավորված է չամանախմորի կազմությամբ: Հատընտիր բնական համեմունքից ու սխտորից բաղկացած չամանախմորը մեր բաստուրման դարձնում են համեղ ու մշտապես ցանկալի մթերք:

 

 

Ուտեստ կիսաապխտած Հավի ռուլետ, կարմիր պղպեղով
Գարեջրի խորտիկ Ջերկի, հավի, կիսաապխտած, 30գ
Ուտեստ Բաստուրմա
Ուտեստ Բաստուրմա, սպիտակ կեղևով
Ուտեստ կիսաապխած Ֆիլե
Ուտեստ կիսաապխտած Ֆիլե, վակուումային փաթեթավորումով
Ուտեստ կիսաապխտած Էրեբունի
Ուտեստ կիսաապխտած Էրեբունի, վակուումային փաթեթավորմամբ
Ուտեստ կիսաապխտած Ռուլետ,սև պղպեղով
Ուտեստ կիսաապխտած Ռուլետ, սև պղպեղով, վակուումային փաթեթավորումով
Ուտեստ կիսաապխտած Ռուլետ, կարմիր պղպեղով
Ուտեստ կիսաապխտած Ռուլետ, կարմիր պղպեղով, վակուումային փաթեթավորումով
Ուտեստ կիսաապխտած Հավի ռուլետ, սև պղպեղով
Ուտեստ եփած Խոզապուխտ
Ուտեստ եփած Խոզապուխտ, Նախաճաշի
Ուտեստ Խոզապուխտ, էքստրա
Ուտեստ կիսաապխտած Խոզապուխտ, տորթ
Ուտեստ կիսաապխտած Վզի միս
Ուտեստ կիսաապխտած Բեկոն
Ուտեստ կիսաապխտած Ազդրի ապուխտ
Ուտեստ կիսաապխտած Ազդրի ապուխտ, վակուումային փաթեթավորումով
Ուտեստ կիսաապխտած Կողեր
Ուտեստ կիսաապխտած Կրծքամիս
Ուտեստ կիսաապխտած Կրծքամիս, վակուումային փաթեթավորումով
Ուտեստ կիսաապխտած Բուժենինա
Ուտեստ հում ապխտած Շպիկ Հունգարական
Ուտեստ հում ապխտած Շպիկ, չամանով
Ուտեստ Շպիկ Ուկրաինական
Ուտեստ կիսաապխտած Ազդրի ապուխտ, պիցցա
Գարեջրի խորտիկ Ջերկի, կիսաապխտած, 50գ
Գարեջրի խորտիկ Ջերկի, խոզի, կիսաապխտած, 30գ
Ուտեստ կիսաապխտած Հավ, վակուումային փաթեթավորումով